गाजर पोलेन एलर्जी का कारण भी बन सकती है, जिसमें छींक आना, बंद नाक, बहती नाक, आंखों का लाल होना या गले, नाक और आंखों में खुजली जैसी समस्या हो सकती है।
विधि: एक बड़े पैन में दूध और कद्दूकस की हुई गाजर को धीमी आंच पर उबालने रख दें। उबाल आने के बाद केसर डाले दें। पूरा दूध ओटने तक इसे उबलने दें। अब मावा डाल दें और तब तक पकाए, जब तक पूरी तरह सूखकर एकजैसा मिश्रण न बन जाए। अब घी डाल दें और थोड़ी देर तक पकने दें। अब ऊपर से मेवे की कतरन बुरकाएं और गरमा-गरम गाजर का हलवा पेश करें।
परंपरागत रूप से, गाजरे के हलवे को मोटी कढ़ाही में दूध के साथ लगातार हिलाते हुए बनाया जाता है और यह सुनिश्चित करें कि गाजर हलवा समान रूप से पक जाए और कढ़ाही के तले से न चिपके।
इसके बाद कुकर में दूध और खजूर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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गाजर एक ऐसी सब्जी है, जिसका सेवन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। नीचे गाजर का सेवन करने के कुछ खास तरीके बताए गए हैं, जिन्हें आप अपने दैनिक जीवन में शामिल कर सकते हैं –
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हमारी वेबसाइट पर गाजर का हलवा बनाने की अन्य तीन विधियाँ हैं: माइक्रोवेव गाजर का हलवा
इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के अलावा, गाजर का हलवा एक स्वादिष्ट और बहुमुखी मिठाई भी है। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है और स्वाद बढ़ाने के लिए मेवे या मसाले जैसे इलायची या केसर से गार्निश किया जा सकता है। यह विशेष अवसरों के लिए या किसी भी समय मधुर व्यवहार के रूप में एक बढ़िया विकल्प है।
नीचे जानिए गाजर को लंबे समय तक सुरक्षित कैसे रखा जा सकता है –
किशमिश डालें। अन्य सूखे मेवे जैसे काजू, पिस्ता को भी डाला जा सकता है।
यह सब्जी कोलेस्ट्रॉल से लड़ती है और हार्ट हेल्थ को बढ़ाती है।
दूध गाजर तैयारी करने का एक अभिन्न अंग है. दूध मिलाने से हलवे के पोषण की मात्रा बढ़ जाती है. फिर, अगर आप नट्स में टॉपिंग पसंद करते हैं, तो आप कुछ website प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त कर कर सकते हैं.